Le Regioni del Vino: Trentino, Italien

Eigentlich gelten Trentino und Südtirol als Doppelregion. Aber selbst in den heimischen Weinführern werden sie meist separat vorgestellt. Das macht auch wirklich Sinn, zwar sprechen viele Winzer im Trentino ebenfalls deutsch, aber die Sortenstruktur ist deutlich anders. Zwar gibt es hier ebenfalls den Vernatsch, der aber als Schiava bezeichnet wird, doch die Stars unter den roten Sorten sind Teroldego und Marzemino. Aus beiden Sorten gelingen Weine, vor allem wenn sie im Barrique ausgebaut werden, die zu den Top-Gewächsen zählen können. Der dunkle Marzemino glänzt dann mit Kirsch- oder Pflaumennoten, während der Teroldego eher mit vielfältigen Gewürznoten aufwartet. Längst haben sich zudem die internationalen Sorten breit gemacht. Bei den Weißweinen ragen Pinot Grigio, Pinot Bianco und die autochthone Nosiola heraus, wobei letztere, feinfruchtige Sorte vor allem in den Gebieten Valle dei Laghi und im Cembratal als Alttagswein der Region bezeichnet wird.

Der Chardonnay hingegen wird häufig für die florierende Spumanteproduktion verwendet. Rund 5 Millionen Flaschen, teils nach der traditionellen Flaschengärung, werden jährlich von größeren Betrieben wie Ferrari oder kleineren wie Endrizzi produziert und dürfen sich, falls die zweite Gärung in der Flasche durchgeführt wurde, Talento nennen.

Der Großteil der Weine aus dem Trentino wird rebsortenrein abgefüllt, darunter etwa Müller-Thurgau, Kerner und Riesling, aber zunehmend findet man nun auch Cuvées im Bordeaux-Stil. Seltener wird hingegen der Dessertwein Moscato Rosa angeboten, der im Glas mit einem herrlichen Rosenduft aufwarten kann. Den Ton in der Weinpolitik geben zwar die großen Genossenschaften und Kellereien an, die durchaus einige sehr beachtliche Gewächse erzeugen, aber die Qualitätspolitik wird meist von den kleineren Familienbetrieben bestimmt und da wird es noch, gerade beim Teroldego, viele angenehme Überraschungen in den nächsten Jahren geben.